News-Pro

Небезызвестный белок сиртуин, как оказалось, действительно отсрочивает старость — правда, для этого ему нужно находиться в определённых зонах гипоталамуса, главного эндокринного регулятора организма.

Сиртуин — один из самых популярных белков в современной молекулярной биологии, а всё потому, что сначала его (и его ген) объявили источником вечной молодости, а потом бросились это усиленно опровергать. Масла в огонь добавляло и то, что сиртуин, как утверждали его поклонники, связывал продолжительность жизни с умеренностью в пище и с вином: уровень этого белка повышался при низкокалорийной диете и при употреблении ресвератрола, содержащегося в винах (впрочем, не только в них). (Одновременно у сиртуина обнаруживались и другие любопытные свойства: он, к примеру, ухудшал настроение.) (далее…)